11 فواید ثابت شده روغن زیتون برای سلامتی تن

چربی های تک غیراشباع نیز در برابر حرارت بالا کاملاً مقاوم هستند و خرید روغن زیتون رودبار را به گزینه ای سالم برای پخت و پز تبدیل می کند.

خلاصه روغن زیتون سرشار از اسید اولئیک تک غیراشباع است. این چرباعتقاد بر این است که اسید اثرات مفید زیادی دارد و یک انتخاب سالم برای آن استپخت و پز

2. روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان استروغن زیتون فوق بکر نسبتاً مغذی است.

جدا از اسیدهای چرب مفید، حاوی مقادیر کمی ویتامین E و K است.

اما روغن زیتون سرشار از آنتی اکسیدان های قوی است.

این آنتی اکسیدان ها از نظر بیولوژیکی فعال هستند و ممکن است خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش دهند (منبع 6Trusted، 7Trusted Source).

آنها همچنین با التهاب مبارزه می کنند و به محافظت از کلسترول خون شما در برابر اکسیداسیون کمک می کنند - دو مزیتی که ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد (منبع مورد اعتماد، 9 منبع معتبر).

خلاصهروغن زیتون فرابکر سرشار از آنتی اکسیدان است،که برخی از آنها اثرات بیولوژیکی قوی دارند.

3. روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی قوی استتصور می‌شود که التهاب مزمن عامل اصلی بیماری‌هایی مانند سرطان، بیماری قلبی، سندرم متابولیک، دیابت نوع 2، آلزایمر، آرتریت و حتی چاقی است.

روغن زیتون فرابکر می تواند التهاب را کاهش دهد، که ممکن است یکی از دلایل اصلی فواید آن برای سلامتی باشد.

اثرات ضد التهابی اصلی توسط آنتی اکسیدان ها انجام می شود. کلیدی در میان آنها اولئوکانتال است، که نشان داده شده است مشابه ایبوپروفن، یک داروی ضد التهابی عمل می کند (منبع معتبر 10).

برخی از دانشمندان تخمین می زنند که اولئوکانتال موجود در 3.4 قاشق غذاخوری (50 میلی لیتر) روغن زیتون فوق بکر اثری مشابه 10 درصد از دوز مصرفی ایبوپروفن برای بزرگسالان دارد (منبع معتبر 11).

تحقیقات همچنین نشان می دهد که اسید اولئیک، اسید چرب اصلی روغن زیتون، می تواند سطوح نشانگرهای التهابی مهم مانند پروتئین واکنشی C (CRP) را کاهش دهد (2Trusted Source، 3Trusted Source).

یک مطالعه همچنین نشان داد که آنتی اکسیدان های روغن زیتون می توانند برخی از ژن ها و پروتئین هایی را که باعث التهاب می شوند، مهار کنند (منبع معتبر 12).

خلاصهروغن زیتون حاوی مواد مغذی است که مبارزه می کندالتهاب اینها شامل اسید اولئیک و همچنین آنتی اکسیدان اولئوکانتال است.

منبع آموزش زندگی سالم...